Des jus faits ici, avec ce qui pousse ici.
PALOMA BUSINESS transforme des fruits et des légumes du Congo en produits sains, préparés dans de bonnes conditions d’hygiène et vendus au juste prix.
Une passion née en 2017
Gestionnaire en finance de formation, Héléna NDZABA NGOMBE découvre la transformation alimentaire lors d’un stage à la Boucherie-Poissonnerie du Rail. Elle se forme ensuite aux techniques de transformation et lance en 2020, sur ses fonds propres, les premiers jus PALOMA. L’entreprise est formalisée en 2025.
Des fruits achetés aux producteurs
Le fruit de la passion vient des arboriculteurs du Pool, le gingembre des groupements de femmes du Pool et des Plateaux Batéké, le saka-saka des maraîchers de Madibou, sur les rives du Djoué. Chaque achat soutient la filière locale.
Ce que nous mettons dans la bouteille
Des fruits lavés, pressés, filtrés puis pasteurisés. Pas de colorants, pas d’arômes artificiels, pas de conservateurs. Nos recettes sont légèrement sucrées au sucre roux.
Le PALOMA MARKET
Notre magasin du Plateau des 15 ans est aussi une vitrine pour d’autres transformateurs congolais. Vous y retrouvez nos jus et une sélection de produits du terroir.
PALOMA MARKET, N°259 rue Loufou, avenue des 16ème (marché Plateau des 15 ans), Brazzaville
Du lundi au samedi, 8 h – 19 h
Le dimanche, 10 h – 15 h
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